Luosifen, usain kiratsa eta zapore pikanteagatik ezaguna den ibaiko barraskilo-arroz fideoa, azken urteotan joera izan da elikagaien panoraman.
Txinako hegoaldeko Guangxi Zhuang eskualde autonomoan dagoen Liuzhou-ko plater berezi hau herrialde osoko supermerkatuetan sartu da, bertako gosea tradizionalki arina eta gozoa den tokietara iritsiz.
Txinan gehien saltzen diren berehalako elikagaietako bat da eta bere aztarna utzi du janariaren eszenan.
Ekainean,luosifenoaEstatuko Kontseiluak kaleratutako kultura-ondare nazional immaterialaren azken zerrendan sartu zen.
Liuzhou-ren sinadura elikagai gisa, plater honek hiria ospetsu eta oparo bihurtu du.
Kondaira usaintsua
Klasikoaren aipamenaluosifenoaplatera ibaiko barraskiloekin eta txerri-hezurrekin erregositako salda motela da, hainbat espezia eta belarrekin ondua, umami eta zapore aromatiko aberatsa emateko.
Gehienakluosifenoaplaterek ez dituzte benetako ibai-barraskiloak, zopa prest dagoenean baztertzen direlako.Aitzitik, plater honek osagarri aukera zabala du, hala nola errefau lehorrak, kakahuete frijituak, babarrun frijituak, egur belarriko perretxikoak, barazki berdeak eta abar.Ahate-oinak, arrautza frijitua eta txerri-oin txingarretan egositako hiru proteina-garnitura klasiko dira zale gogorrenak.luosifenoaezinbestekoa aurkitu.
Orain, jatetxe batzuek ibaiko barraskilo egosiak eskaintzen dituzte albo edo gainea gisa, eta haragia hortz batekin atera daiteke.
Usain eta zaporea kiratsaluosifenoa, ordea, ozpinetako banbu-kimu garratzetatik dator, hau da, banbu-kimu freskoen zatiak irakiten eta gero ontzi batean itxiz, zaporea garratza eta kiratsa bihurtu arte.
LuosifenNormalean zoparekin beroa zerbitzatzen da, baina bertsio lehor bat ere eskuragarri dago, arroz-fideoak osagarri aberatsekin nahasten dituena eta eguraldi beroagorako aproposa dena.Gutxiago pikantea da, gainera, txili olioa gainean flotatzen duen zopa berorik gabe.
HoberenaluosifenoaZalantzarik gabe, gozogintzan espezializatutako jatetxe txikietan aurkitzen diren fideoak egin berriak dira, eta jateak ere usainaren kostua dakar.luosifenoaburutik oinetara.
BerehalaluosifenoaArroz fideo lehorrak, zopa kontzentratua eta osagarri klasikoak dituzten fideo paketeak etxean platera prestatzeko eta gozatzeko modu erosoa da, jendetzatik urrun.
Garrantzitsua da argibideak irakurtzea, pakete gehienek arroz-fideoak denbora jakin batean irakiten behar baitituzte ur irakinetan busti beharrean, berehalako fideo arruntak bezala.
Oraindik arazo handiegia bada, unea dagoluosifenoaBerogailu-paketearekin bat datorren berehalako lapiko gisa bilduta, nahiz eta fideoaren ehundura ez den aproposa egosi berriekin alderatuta.
Gustu handia duten pertsonentzatluosifenoa, marka batzuek zapore kirats eta pikante askoz biziagoak dituzten bertsio altuak dituzte.
Jendeak gozatzeko modu desberdinak garatu zituenluosifenoaarroz fideo zopa bera haratago, etaluosifenoahotpot joera gogokoenetako bat da.Normalean, etxean egosi eta zerbitzatzen da bizpahiru pakete berehala egositaluosifenoafideo lehortu gabe lapiko elektriko batean salda sortzeko, eta gero, besterik gabe, egosi nahi dituzun haragiak, itsaskiak eta barazkiak salda kiratsean.
Irabiatuluosifenoazoparik gabeko beste errezeta bat da, lehenik arroz fideoak egosten eta gero dena wok-era botatzen duena.Pipermin olioa eta ozpina gehitzen dira azkenean.Tomatealuosifenoazapore biziak tomateekin orekatzen dituen ikuspegi leuna da.
Zapore profil berezia
Gaur, hitzaluosifenoajada ez da arroz fideoen platera bakarrik aipatzen.Zapore konposatu berezi bat da, zapore kiratsa, pikantea eta garratza nahasten duena, eta oso mendekotasuna sortzen duena.
Udaberrian, arroz glutinoso berdea izenez ezagutzen denaqingtuanQingming jaialdian jaten da.Betegarri tradizionalakqingtuanbesteak beste, babarrun gorriak, haragia edo barazkiak, baina abenturazaleek zapore deigarri berriak sartzen dituzte urtero publikoaren arreta erakartzeko.
Qingtuanrekinluosifenoabetegarria sorkuntza eleberria da, eta betegarria elementu gako guztiek osatzen dute: banbu-kimu garratz ozpinetakoak, babarrun mamia frijitua, egur belarriko perretxikoak, arroz fideoak, babarrun luze ozpinatutako eta gehiago.
Babi opil eta dumpling markak izoztua duluosifenoa20 yuan inguru (3 AEB) 12 bolatxoko kaxa bakoitzeko txikizkako produktua.Fideo-plater ikonikoa ziztada baten tamainako dumpling batean biltzeko, betegarria lau osagai nagusiz osatuta dago: ibaiko barraskilo haragia, banbu-txirri garratz ozpinetako zatiak, patata gozoa fideoak eta txerri-haragia, pipermina olioa, baratxuria, zeriola eta beste. zaporea areagotu.
Dumplings egosi, zartaginean edo lurrunetan egosi daitezke, eta iritziak nahiko positiboak dira gehienetan, ez baitira biziki kiratsak.Batzuek dumplingak ere prestatzen ari diraluosifenoafideo zopa esperientzia altua izateko.
Lay's patata frijitu markarekin bat egin zuen behinluosifenoamarka Haohuanluo a abiaraztekoluosifenoazapore garratza, pikantea eta garratza birsortzen duen patata txip zaporedunaluosifenoazopa patata frijituetan.
Ez.Wang, goi mailako beste instante batluosifenoamarka, abian jarri zuenluosifenoaMooncake azken Udazken Erdiko Jaialdirako.
Mooncake-k kolore beltzezko azal leuna du eta ibaiko barraskiloen betegarri trinkoa, banbu-kimu garratzak, fruitu lehorrak eta gehiago ditu.Sorpresa elementu bat dagongcai, testura kurruskari berezia duen barazkia.
Theluosifenoamooncakes guztiak agortuta daude, eta No.Wang-en Taobao dendako produktuen orrialdeak "2022ko Mid-Autumn Festival-en ikusiko gara berriro".
Zapore kiratsa eta garratza badaluosifenoaez da nahikoa, orduan agianluosifenoa-zaporeko curry agian irtenbide bat.Ga Li Hen Mang deitzen den curry marka batek ("curry oso lanpetuta dago") berri bat duluosifenoaFreshippo-n saltzen den curry produktua.Curry kubodun ongailuak Thai estiloko curryaren oinarria hartzen du eta barne hartzen duluosifenoazapore-profila, neurrizko pikantea da eta gisatuak, frijituak, zopak eta abar egiteko erabil daiteke.
Bamanek, berehalako arroz fideoen marka batek, tofu kiratsaren produktu ultra kiratsa duluosifenoaHunan estiloko benetako tofu kiratsaren zatiak biltzen ditu, salda kiratsean bustitaluosifenoa.
Argitalpenaren ordua: 2022-07-07